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鸡蛋仔的制作教案

来源:www.exfoliations.net 时间:2024-05-15 07:06:43 作者:全面教案网 浏览: [手机版]

目录预览:

鸡蛋仔的制作教案(1)

一、介绍

鸡蛋仔是一道香甜可口的传统小吃,起源于香港,如今已经在全球范围内受到喜爱www.exfoliations.net。鸡蛋仔的外形酷似小鸡蛋,口感酥脆,内部松软。它是一种很好的早餐、午茶或甜点选择,也是亲朋好友聚会时的美味点心。

二、材料准备

1. 鸡蛋 - 4个

2. 面粉 - 150克

  3. 细砂糖 - 60克

  4. 牛奶 - 200毫升

  5. 泡打粉 - 1茶匙

6. 香草精 - 1/2茶匙

7. 植物油 - 适量

鸡蛋仔的制作教案(2)

三、步骤

  1. 将鸡蛋打入一个大碗中,用打蛋器搅拌均匀。

2. 加入细砂糖,继续搅拌至糖完全融化。

  3. 在另一个碗中,将面粉和泡打粉混合均匀原文www.exfoliations.net

4. 将面粉混合物分次加入到蛋液中,搅拌均匀。

5. 加入牛奶,继续搅拌至面糊顺滑。

6. 加入香草精,搅拌均匀。

7. 将面糊静置15分,让泡打粉充分发酵。

  8. 预热鸡蛋仔锅,涂上适量的植物油全_面_教_案_网

  9. 将面糊倒入鸡蛋仔锅中,每个格子填满2/3。

10. 用小火烤约2分,或直到底部变金黄色。

  11. 用竹签或小铲子翻转鸡蛋仔,继续烤约2分,或直到两面都变金黄色。

  12. 将好的鸡蛋仔取出,放在架子上晾凉。

四、享用

1. 鸡蛋仔可以直接食用,口感酥脆,香甜可口全~面~教~案~网

  2. 可以搭配蜂蜜、糖霜、酱等调料增加口味。

  3. 鸡蛋仔也可以搭配冰淋、鲜成甜品。

  4. 可以作为早餐、午茶或聚会时的小吃。

五、小贴士

  1. 静置面糊让泡打粉发酵,可以使鸡蛋仔更加松软。

  2. 烤鸡蛋仔时,火要掌握好,以免过度烤而导致过干全.面.教.案.网

  3. 鸡蛋仔锅可以在厨具店购买,也可以使用普通平底锅代替。

  4. 鸡蛋仔的口感会着时间变硬,最好在烤后尽快食用。

六、总结

鸡蛋仔是一道制作简单、美味可口的传统小吃。通过教案的步骤,您可以轻松制作出香甜酥脆的鸡蛋仔。不论是作为早餐、午茶或甜点,鸡蛋仔都能给您带来愉悦的味蕾享受全面教案网。快来动手制作吧!

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